Przepisy

Jest dział dotyczący kuchni, a nie ma tematu dotyczącego samych przepisów kulinarnych Razz

a więc proponuję w tym miejscu je zamieszczać i polecać Very Happy

Post został pochwalony 0 razy

Też chciałam coś takiego założy Smile

Tylko bałam się, że potem będzie tak jak z maseczkami, że przepisy się powtarzają po 3 razy... xP No to ja zamieszczę taki prymitywny przepis na ziołowy kefirek xD

Składniki:

- Kubek kefiru
- Szczypiorek
-Zielony ogórek
-Ząbek czosnku
-Sól
-Pieprz

No więc do kubka (Potrzebny jest kubek Very Happy

) wlewamy kefir. Rozgniatamy ząbek lub pół ząbka czosnku.(Nie wiem, ja robiłam bez czosnku, bo się skończył Razz

) Na tarce na średnich oczkach ucieramy ogórka i jego także dodajemy. Kroimy ( lub tak jak ja: ciachamy nożyczkami xD) szczypiorek na drobne kawałeczki i też dodajemy Wink

Zamiast szczypiorku można zastosować zieloną pietruszkę, ale polecam to pierwsze Smile

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem & spożywamy!

SMACZNEGO!

Post został pochwalony 0 razy

Hm. myślę, a raczej mam nadzieję, że tym przypadku będzie innaczej Smile

Ostatnio moja Mama kupiła książki kucharskie i mam taką ochotę parę rzeczy wypróbować, ale cały czas brakuje mi składników.

Krem cytrynowy.
4 porcje

Składniki:
- starta skurka i sok z 1 cytryny
- 4 łyżki wytawnego, białego wina Razz

- 55 g cukru
- 300 ml śmietanki
- 2 białka

W misce wymieszać skórkę i sok z cytryny, wino oraz cukier. Wlać śmietankę i ubić na sztywną masę. Potem dodać do tego ubite już białko. Następnie przełożyć krem do wysokich kieliszków i schłodzić w lodówce przed podaniem. Później przyozdabiać tam czymś (wedłóg własnego gustu) Wink

i podać, np. z biszkoptami.

Osobiście jeszcze nie wypróbowałam Razz

ale smacznie się zapowiada Very Happy

Post został pochwalony 0 razy

Nudzi mi się, więc dam przepis na kotlety Razz

Sprawdzony Very Happy

Składniki:
-mięso na kotlety (bez kości)
-jajko
-bułka tarta
-mąka
-tłuszcz
-sól
-pieprz

No więc tak...bierzecie mięso (myślę, że obojętnie jakie, moje było zdaje się z TESCO, czy z KAUFLANDA i miało napisane "MIĘSO WIEPRZOWE") bez kości, opłukujecie, jeśli jest to jeden wielki kawał,kroicie na mniejsze, wkładacie pojedynczy kawałek do plastikowego woreczka, kładziecie np. na stole i tłuczecie tłuczkiem do mięsa, aż będzie miało grubość ok. 1 cm.(To już od was zależy) Posypujecie solą, pieprzem. Obsypujecie mąką, następnie "tarzacie" w jajku i bułce tartej a następnie kładziecie na rozgrzany tłuszcz i smażycie na nie za dużym ogniu, aż zrobią się ładne. Tłuszczu nie może być za mało, bo wtedy się fajczą i robią czarne! Aby kotlety nie "rozłaziły się" podczas smażenia, po "utłuczeniu" należy zrobić na ich obrzeżach nacięcia. Smacznego!

Post został pochwalony 0 razy

Ostatnio zmieniony przez HanuleQ :* dnia Czw 12:08, 06 Maj 2010, w całości zmieniany 1 raz

Ciasto czekoladowe z ostrą papryką - włosi mają pomysły Very Happy

Składniki:
300g dobrej gorzkiej czekolady
125g masła
150g cukru
6 jaj
6 łyżek brandy
niecałe pół łyżeczki papryki

1. Stopić masło z czekoladą, żółtka utrzeć do białości z 2/3 cukru.
2. Połączyć tę czekoladę z żółtkami i nie przestawiając mieszać dołożyć kropli brandy i papryczki.
3. Z białek i pozostałego cukru ubić sztywną pianę i dodać do masy czekoladowej.
4. Przełożyć ciasto do tortownicy wysmarowanej już masłem i posypanej mąką.
5. Piec 30min. w temp. 120 stopni C. Potem wyłączyć piekarnik i odczekać kilka min. po czym wyjąć i zostawić do ostygnięcia, a następnie posypać go kakaem.

Ps: nie wypróbowywane... generalnie jak dotąd zamieszczam przepisy które mnie zainteresowały, zachwyciły itp.

Post został pochwalony 0 razy

Ostatnio zmieniony przez Eneli dnia Pią 21:20, 11 Lip 2008, w całości zmieniany 1 raz

A ja mam świetny przepis na:

Sernik wiedeński

CIASTO:

1 kg sera
3 jajka
1/3 kostki masła
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 dag rodzynek

POLEWA:

1 tabliczka czekolady twardej
3 łyżki masła

Przepis na ciasto: Ser zmielić razem z masłem. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości i dodać do sera. Następnie do masy serowej dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać opłukane i osuszone rodzynki oraz ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać.

Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Piec około 1 i 1/2 godziny w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor. Upieczony sernik pozostawić przez kilka minut w wyłączonym piekarniku, przy otwartych drzwiczkach, a potem wyjąć i ostudzić. Gdy ostygnie, wyjąć z formy i polać gorącą polewą czekoladową.

Przepis na polewę: Czekoladę rozpuścić w rondelku razem z masłem. Gorącą polaćPrzepis na polewę: ostudzony sernik.

Post został pochwalony 0 razy

Ostatnio zmieniony przez Artur dnia Czw 0:28, 06 Maj 2010, w całości zmieniany 1 raz

Brzmi smacznie, tylko nie widzę sensu dodawać tam czekolady ;p

My ostatnio z Ł. eksperymentowaliśmy z przepisami z cukrów waniliowych - robiliśmy ciasteczka gwiazdki - wychodzą mega dobre ;D Jak znajdę, to dam przepis Wink

btw. Artur, jak zrobiłeś zielony tekst?

Post został pochwalony 0 razy

Sens w tym, żeby nadać takiego "smaczku" Razz

A zielony tekst zrobiłem, gdy chciałem edytować swój post to wtedy dopiero pokazują się te opcje...

Post został pochwalony 0 razy

Tak myślałam Wink

Nie wiem, coś nie jadam zbyt dużo cukru ostatnio, może dlatego myśl o czekoladzie mnie odrzuca...

Post został pochwalony 0 razy

Wiesz co no bez tej czekolady też można, ale będzie wtedy miał zupełnie inny smak Smile

Post został pochwalony 0 razy

[link widoczny dla zalogowanych]
bardzo smacznie wygląda - zrobię je jak temperatury będą o wiele, wiele niższe (to powiem czy smakuje jak wygląda;])

Post został pochwalony 0 razy

Uuu... wygląda na mega, mega słodkie. Mnie odrzuca.

Post został pochwalony 0 razy

Myślę, że jest tak zrobione by nie było za słodkie. Podział składników i warstw ciasta - patrz na spód Wink

Choć oczywiście z umiarem dokładki Laughing

Post został pochwalony 0 razy

Ostatnio zmieniony przez Eneli dnia Sob 21:56, 24 Lip 2010, w całości zmieniany 1 raz